Hoy lunes 5 de febrero a partir de las 20 en “Puga Manso Café – Balneario San Cayetano”, el chef Pablo Remaggi presentará su libro “Alfajor: identidad Argentina”.
En sus páginas encontrarán fórmulas, técnicas y fundamentos para elaborar variedad de alfajores.
Pablo es chef pastelero de carrera, adquirió experiencia en Puerto Madero y en 2010 abrió su propia Escuela de Pastelería profesional en Junín. Además es embajador de diversas marcas nacionales e internacionales del sector gastronómico, y es invitado frecuentemente a renombrados programas de cocina en TV.
